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红烧鲢鱼块的做法步骤

更新于:2018-06-17
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红烧鲢鱼块的简介及特色

香辣不油腻,口感偏咸。
菜系及功效:家常菜谱

红烧鲢鱼块的制作食材:

鲢鱼500克,切块,加饭酒一调羹,加味精适量,丝腌制20分钟。

红烧鲢鱼块的做法详细步骤

腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉,在锅中下油5-7两,烧至七成热时将鲢鱼块下锅,炸至金黄方可起锅备用。然后用姜末、蒜末油爆锅,也可加一个西红柿(切丁),味精、盐适量,待味道出来后,加入炸好的鱼块。起锅时撒些辣椒粉。

红烧鲢鱼块的营养分析

  • 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可...
    一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻...详细介绍
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