您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 青椒肉酱干拌面的做法

青椒肉酱干拌面的做法步骤

青椒肉酱干拌面的菜谱图片
更新于:2018-08-19
收藏 2648 次  /  265 人做过这道菜
分享青椒肉酱干拌面的做法

分类标签

食材明细

青椒肉酱干拌面的做法详细步骤

第1步
鸡蛋面条的做法: 将所有材料混合均匀,揉成团,因为做面条是越筋道越好,所以面团都比较硬,还是要尽量揉成团哈。
分成两块,擀成片状,再放入机器的压面口,用一档过三次,再对叠后,改用三档过三次,其间如果面条比较湿润了,就在上面均匀的刷一层干粉,防止粘连,我喜欢吃厚点的面条,所以三档过完后就可以了,喜欢簿点的可以再用四档,五档过过。
步骤图:鸡蛋面条的做法:
将所有材料混合均匀,揉成团,因为步骤图:分成两块,擀成片状,再放入机器的压面口,用一档过三
第2步
面条压到自己想要的厚度后,放入切面口,切出面条,面条切好后,均匀的撒上干粉,防止粘连,鸡蛋面条就做好啦!一次可以多做点,吃不完的,用保鲜袋密封,放冷冻室,吃的时候拿出来直接煮就OK了。
青椒肉酱的做法: 先将甜面酱与芝麻酱料酒一起调匀备用,青椒洗净切段。
步骤图:面条压到自己想要的厚度后,放入切面口,切出面条,面步骤图:青椒肉酱的做法:
先将甜面酱与芝麻酱料酒一起调匀备
第3步
油热后,爆香葱姜末,放肉末炒至变色后,把肉推到锅边,淋入先前调好的酱汁与老抽炒匀。
再放入干辣椒和花椒同炒至肉基本熟透,酱汁水份收干后,倒入青椒段,放入糖炒到青椒熟了即可出锅。
步骤图:油热后,爆香葱姜末,放肉末炒至变色后,把肉推到锅边步骤图:再放入干辣椒和花椒同炒至肉基本熟透,酱汁水份收干后
第4步
面条煮熟后,过凉开水,滤干水份,拌入青椒肉酱,再淋少量生抽,拌匀即可食用。
步骤图:面条煮熟后,过凉开水,滤干水份,拌入青椒肉酱,再淋

青椒肉酱干拌面的营养分析

上一道菜:超软牛奶白糖包的做法[图文]
下一道菜:焦糖核桃塔的做法[图文]

青椒肉酱干拌面评论内容

加载中...