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豆豉排骨的做法步骤

豆豉排骨的菜谱图片
更新于:2017-11-08
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食材明细

豆豉排骨的做法详细步骤

第1步
小排骨洗净,用盐、料酒、生粉拌匀,腌大约十五分钟
锅上火预热一下,加适量油,油热后入小排骨煸炒至变色
步骤图:锅上火预热一下,加适量油,油热后入小排骨煸炒至变色
第2步
倒出多余油,稍喷一点料酒,入豆豉酱炒匀,加适量水
加盖煮开,小火焖一小时左右
步骤图:倒出多余油,稍喷一点料酒,入豆豉酱炒匀,加适量水步骤图:加盖煮开,小火焖一小时左右
第3步
至小排骨用筷子能轻易插入,加适量冰糖,开中火收汁翻匀,起锅前入少量味精调味即成
步骤图:至小排骨用筷子能轻易插入,加适量冰糖,开中火收汁翻

豆豉排骨的做法小贴士

1、加了豆豉味精比较独特,很下饭
2、小排骨经一小时的焖煮,很入味很酥烂

豆豉排骨的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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上一道菜:时蔬蛋皮汤的做法[图文]
下一道菜:淮扬名菜大煮干丝的做法[图文]

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