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素笋汤的做法步骤

素笋汤的菜谱图片
更新于:2018-06-01
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素笋汤的简介及特色

素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。
菜系及功效:美味粥汤

素笋汤的制作食材:

冬笋200克,鲜汤250克,香菜梗,水发黑木耳,葱姜汁,精味精,麻各适量。

素笋汤的做法详细步骤

先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。

素笋汤的营养分析

下一道菜:莲子素肚汤的做法[图文]

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