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红烧鲻鱼的做法步骤

红烧鲻鱼的菜谱图片
更新于:2017-12-06
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食材明细

红烧鲻鱼的做法详细步骤

第1步
鲻鱼去头尾、鳞、内脏,洗净滤干,切成寸段;
炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;
步骤图:鲻鱼去头尾、鳞、内脏,洗净滤干,切成寸段;步骤图:炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;
第2步
下鲻鱼段略煎,烹入料酒去腥;
加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开;
步骤图:下鲻鱼段略煎,烹入料酒去腥;步骤图:加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开;
第3步
转中小火炖煮约15分钟至入味,转大火收汁,撒上葱花即可。
步骤图:转中小火炖煮约15分钟至入味,转大火收汁,撒上葱花

红烧鲻鱼的营养分析

  • 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特...
    一般人都可食用尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,不思饮食、小...详细介绍
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上一道菜:微波炉版老醋花生的做法[图文]
下一道菜:微波炉烘烤五花肉的做法[图文]

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