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微辣无盐版麻辣竹蛏的做法步骤

微辣无盐版麻辣竹蛏的菜谱图片
更新于:2018-06-20
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食材明细

微辣无盐版麻辣竹蛏的做法详细步骤

第1步
买的是人家已经养干净的竹蛏,回家还是清水多洗了好几遍,来回搓,把外面壳不干净的泥再洗洗。
开水下锅,竹蛏焯水,半分钟就开口了,抓紧捞出备用。
步骤图:买的是人家已经养干净的竹蛏,回家还是清水多洗了好几步骤图:开水下锅,竹蛏焯水,半分钟就开口了,抓紧捞出备用。
第2步
准备所需材料,如图,郫县豆瓣酱取出放菜板切碎。
如图,切碎。
步骤图:准备所需材料,如图,郫县豆瓣酱取出放菜板切碎。步骤图:如图,切碎。
第3步
热锅凉油,先放花椒,然后放郫县豆瓣酱炒出红油,放切好的葱姜蒜。
加少许水,大火。
步骤图:热锅凉油,先放花椒,然后放郫县豆瓣酱炒出红油,放切步骤图:加少许水,大火。
第4步
放准备好的竹蛏。
炒均匀,先放青椒,随后放生抽。
步骤图:放准备好的竹蛏。步骤图:炒均匀,先放青椒,随后放生抽。
第5步
搅拌均匀放生抽提味。
翻炒均匀,出锅装盘。
步骤图:搅拌均匀放生抽提味。步骤图:翻炒均匀,出锅装盘。

微辣无盐版麻辣竹蛏的做法小贴士

因为郫县豆瓣酱是很咸的,生抽也有盐味,我口味轻,所以个人觉得不放食盐足够了。

微辣无盐版麻辣竹蛏的营养分析

  • 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...
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微辣无盐版麻辣竹蛏评论内容

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