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蒜香茄子的做法步骤

蒜香茄子的菜谱图片
更新于:2018-06-29
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食材明细

蒜香茄子的做法详细步骤

第1步
滚刀切块,放一勺盐,放置10分钟,10分钟后压下,控水
尖椒切块,蒜拍碎
步骤图:滚刀切块,放一勺盐,放置10分钟,10分钟后压下,步骤图:尖椒切块,蒜拍碎
第2步
茄子控水后放淀粉,均匀沾满
锅内放油,先小火后大火炸到金黄,控油
步骤图:茄子控水后放淀粉,均匀沾满步骤图:锅内放油,先小火后大火炸到金黄,控油
第3步
先调汁,放一勺淀粉、半勺老抽、两勺生抽、一勺糖、放半勺香油,放水…锅中放适量油(一点油就可以,多了会腻),放三勺番茄酱,放蒜煸香后放茄子,炒半分钟放调好的汁,炒半分钟放尖椒,出锅放点蒜末就可以了
步骤图:先调汁,放一勺淀粉、半勺老抽、两勺生抽、一勺糖、放

蒜香茄子的营养分析

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