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鲜虾小米糕的做法步骤

鲜虾小米糕的菜谱图片
更新于:2018-06-02
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食材明细

鲜虾小米糕的做法详细步骤

第1步
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鲜虾108克、玉米粒50克、小米25克、柠檬半个烹饪时间:25分钟难度分析:初级
准备好小米25g,倒入碗中,清水浸泡4个小时以上。泡的时间再长点更容易软烂。
步骤图:参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:准备好小米25g,倒入碗中,清水浸泡4个小时以上。
第2步
鲜虾切去头、尾,剥除虾壳。
用刀轻轻的划开虾背,去除背部和腹部的虾线。
步骤图:鲜虾切去头、尾,剥除虾壳。步骤图:用刀轻轻的划开虾背,去除背部和腹部的虾线。
第3步
鲜虾全部处理好后,切成小段。
柠檬切片,放在虾仁肉上,腌制15分钟去腥。我比较喜欢用柠檬片,不仅仅能去腥,还自带一股子柠檬的清香味儿。当然这里用姜片也能达到去腥的效果。
步骤图:鲜虾全部处理好后,切成小段。步骤图:柠檬切片,放在虾仁肉上,腌制15分钟去腥。我比较喜
第4步
玉米剥除外皮,如果是熟玉米去皮的时候,可以用刀辅助切一刀,这样就会方便许多哦。玉米皮纤维比较粗,宝宝很难咀嚼和消化,所以最好帮助宝宝把玉米皮去掉。
泡好的小米、玉米粒、虾仁放入料理机中,倒入80克清水。
步骤图:玉米剥除外皮,如果是熟玉米去皮的时候,可以用刀辅助步骤图:泡好的小米、玉米粒、虾仁放入料理机中,倒入80克清
第5步
用料理机搅打细腻。
取一个可以上锅蒸的容器,刷上薄薄的一层玉米油,底部铺上一层硅油纸,这些步骤都是为了更方便蒸好脱模。刷橄榄油和玉米油都是可以的,但是我不建议用味道比较大的花生油、大豆油等,对味道影响比较大。
步骤图:用料理机搅打细腻。步骤图:取一个可以上锅蒸的容器,刷上薄薄的一层玉米油,底部
第6步
盖上耐高温的保鲜膜或者盖一个盘子也可以,以免水蒸气倒流,影响小米糕的成型。
用牙签,在保鲜膜四周扎上小洞。
步骤图:盖上耐高温的保鲜膜或者盖一个盘子也可以,以免水蒸气步骤图:用牙签,在保鲜膜四周扎上小洞。
第7步
冷水上锅大火蒸,水沸腾后,转中火继续蒸25分钟就可以了。
用刀在四壁轻轻划一下,倒扣脱模就可以了。然后切成适合宝宝手拿的小块,方便宝宝自己拿着吃。
步骤图:冷水上锅大火蒸,水沸腾后,转中火继续蒸25分钟就可步骤图:用刀在四壁轻轻划一下,倒扣脱模就可以了。然后切成适
第8步
做好啦!赶紧拿给宝宝,洗干净小手,吃起来吧。这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高,我们可以用来当主食或者点心。建议一次做少量,现做现吃,不建议长时间保存哈。
步骤图:做好啦!赶紧拿给宝宝,洗干净小手,吃起来吧。这道鲜

鲜虾小米糕的做法小贴士

君君小提示;
这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高,我们可以用来当主食或者点心,适合10个月以上的宝宝。建议一次做少量,现做现吃,不建议长时间保存哈。
制作要点回顾:
1.我比较喜欢用柠檬片,不仅仅能去腥,还自带一股子柠檬的清香味儿。当然这里用姜片也能达到去腥的效果。
2.玉米皮纤维比较粗,宝宝很难咀嚼和消化,所以最好帮助宝宝把玉米皮去掉。
3.刷橄榄油和玉米油都是可以的,但是我不建议用味道比较大的花生油、大豆油等,对味道影响比较大。

鲜虾小米糕的营养分析

上一道菜:蚝油鲜芒果的做法[图文]
下一道菜:野芹菜水饺的做法[图文]

鲜虾小米糕评论内容

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