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豆筋烧五花肉的做法步骤

豆筋烧五花肉的菜谱图片
更新于:2018-06-28
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食材明细

豆筋烧五花肉的做法详细步骤

第1步
将五花肉洗净,放入锅中,倒入清水,大火加热后,转成中小火煮约20分钟,筷子能将肉戳穿即可(偶有点急性子,还没煮透就捞出来了)。
捞出后,改刀切成2cm大小的块。
步骤图:将五花肉洗净,放入锅中,倒入清水,大火加热后,转成步骤图:捞出后,改刀切成2cm大小的块。
第2步
豆筋用温水浸泡15分钟左右,待其变软即可,沥干备用 锅中倒入油,大火加热至油7成热时,放入肉块煸炒2分钟,再放入姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒炒出香味,倒入生抽,老抽炒制肉上色后,烹入料酒。
倒入开水没过肉的表面,放入葱结,大火烧开后盖上盖子,改成小火焖30分钟。
步骤图:豆筋用温水浸泡15分钟左右,待其变软即可,沥干备用步骤图:倒入开水没过肉的表面,放入葱结,大火烧开后盖上盖子
第3步
放入白糖,盐、豆筋和青椒,改成大火,待汤汁变浓稠即可。
步骤图:放入白糖,盐、豆筋和青椒,改成大火,待汤汁变浓稠即

豆筋烧五花肉的营养分析

上一道菜:泡面的华丽变身的做法[图文]
下一道菜:蒜苗土豆炒腊肉的做法[图文]

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