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宝宝食谱:金黄的南瓜小面包的做法步骤

宝宝食谱:金黄的南瓜小面包的菜谱图片
更新于:2018-08-23
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食材明细

宝宝食谱:金黄的南瓜小面包的做法详细步骤

第1步
准备食材:食用油5克,熟南瓜50克,酵母粉1.5克,配方奶50毫升,中筋面粉180克
辅食机内分别倒入熟南瓜、食用油、配方奶搅打均匀。
步骤图:准备食材:食用油5克,熟南瓜50克,酵母粉1.5克步骤图:辅食机内分别倒入熟南瓜、食用油、配方奶搅打均匀。
第2步
南瓜泥冷却至常温后,倒入酵母粉,搅拌均匀,静置5分钟。南瓜泥一定要冷却至常温后再使用,如果太烫,会把酵母烫死。
南瓜泥倒入中筋面粉中,搅拌至絮状。
步骤图:南瓜泥冷却至常温后,倒入酵母粉,搅拌均匀,静置5分步骤图:南瓜泥倒入中筋面粉中,搅拌至絮状。
第3步
倒出至揉面垫上,面团揉至不沾手。
将揉好的面团放入酸奶杯中,再放入养生壶进行发酵,选择酸奶功能。烤箱发酵的话:温度设定50度,时间设定30分钟,面团发酵至2倍大就可以啦~宝妈也可以用温水发酵的方式来制作,同样成功率也很高。温水发酵方法:在蒸锅中倒入40度左右的温水,面团放在蒸格上发酵。
步骤图:倒出至揉面垫上,面团揉至不沾手。步骤图:将揉好的面团放入酸奶杯中,再放入养生壶进行发酵,选
第4步
发酵至2倍大。养生壶发酵的话,大概40分钟左右完成。
发酵完成的面团,里面呈蜂窝状哦~
步骤图:发酵至2倍大。养生壶发酵的话,大概40分钟左右完成步骤图:发酵完成的面团,里面呈蜂窝状哦~
第5步
将发酵好的面团取出,揉出气体,擀成0.5cm厚的面皮。这里需要妈妈们多揉一会哦,撕开看没有大气泡就代表揉面完成了。建议妈妈们不要擀的太厚,不然不容易熟哦~
用模具印出可爱造型。宝妈家里如果没有模具的话,也可以用小瓶盖代替哈~
步骤图:将发酵好的面团取出,揉出气体,擀成0.5cm厚的面步骤图:用模具印出可爱造型。宝妈家里如果没有模具的话,也可
第6步
平底锅刷一层薄薄的食用油。
将小面块放入平底锅,盖上盖子,常温二次发酵20分钟。二次发酵是为了让小面包更好的定型,也更松软,不容易回缩。
步骤图:平底锅刷一层薄薄的食用油。步骤图:将小面块放入平底锅,盖上盖子,常温二次发酵20分钟
第7步
二次发酵完成后,平底锅开小火,焖煎10分钟。
翻面,小火再焖煎时间10分钟。妈妈们一定要多焖一会哦,给宝宝吃一定要熟透哈!
步骤图:二次发酵完成后,平底锅开小火,焖煎10分钟。步骤图:翻面,小火再焖煎时间10分钟。妈妈们一定要多焖一会
第8步
可爱的南瓜小面包就做好啦~
金黄金黄的小面包,超可爱的造型,宝宝们肯定已经等不及了,舔着舌头,伸出小手来抓,一手一个刚刚好,妈妈们不要和宝宝抢哦~
步骤图:可爱的南瓜小面包就做好啦~步骤图:金黄金黄的小面包,超可爱的造型,宝宝们肯定已经等不

宝宝食谱:金黄的南瓜小面包的做法小贴士

添加要领:

●南瓜也可以替换成其他食材,比如紫薯、菠菜等,可以做成各种颜色的小面包,顺便还可以教宝宝认识色彩哦!

●妈妈们要注意哦,面片擀的不要太厚且厚薄均匀,厚度差不多0.5cm就可以啦,太厚的不容易熟哦~

黄妈说:

香甜的面包是每个宝宝的最爱,糖分的加入,除了能改善味道、软化面筋,还能增加面包的色泽,延长保质期等,但宝宝的辅食又不易吃的过甜。

所以,妈妈们在家自制一些健康的小零食真的很有必要,我再给大家推荐一些烘焙类的小零食,妈妈们有空就可以给宝宝做一些哦!

宝宝零食的新花样,每一口都是小惊喜!

宝宝食谱:金黄的南瓜小面包的营养分析

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