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丝瓜炖豆腐的做法步骤

更新于:2018-05-11
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丝瓜炖豆腐的简介及特色

丝瓜鲜嫩,豆腐软烂,清香味美。

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食材明细

丝瓜炖豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐洗净,切成2厘米见方的块,用开水焯一下,用冷水浸凉捞出控水;用刀刮净丝瓜外皮,洗净,切滚刀块。
2.锅架火上,放油烧至六七成热,下入丝瓜块煸炒至发软,加入鲜汤、酱油、盐、葱花,烧开后滚上两滚,放入豆腐块,改用小火炖约10分钟,见豆腐鼓起,汤剩一半时,转用旺火,加入味精拌匀,淋上香油,即可出锅食用。

丝瓜炖豆腐的营养分析

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