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黄豆酱蒸鲈鱼的做法步骤

黄豆酱蒸鲈鱼的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

黄豆酱蒸鲈鱼的做法详细步骤

第1步
鲈鱼去鳞,清洗干净,清理干净鱼鳃和内脏,在两面背部割一刀, 这样方便入味,而且熟得更快;
铺上姜丝和葱白;
步骤图:鲈鱼去鳞,清洗干净,清理干净鱼鳃和内脏,在两面背部步骤图:铺上姜丝和葱白;
第2步
加入1大勺黄豆酱,均匀抹在鱼身上;
烧一锅水,水开后,把鲈鱼放入锅,大火蒸8分钟,关火后先 不要揭锅盖,再虚蒸3分钟再揭盖;
步骤图:加入1大勺黄豆酱,均匀抹在鱼身上;步骤图:烧一锅水,水开后,把鲈鱼放入锅,大火蒸8分钟,关火
第3步
时间到,出锅,倒掉碟子中的鱼汁;
淋上大约10ml的头道酱油(或者蒸鱼豉油);
步骤图:时间到,出锅,倒掉碟子中的鱼汁;步骤图:淋上大约10ml的头道酱油(或者蒸鱼豉油);
第4步
铺上葱花和红椒丝;
煮滚食用油,把煮滚的油淋在葱花上即可
步骤图:铺上葱花和红椒丝;步骤图:煮滚食用油,把煮滚的油淋在葱花上即可

黄豆酱蒸鲈鱼的营养分析

  • 1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用...
    一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人...详细介绍
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上一道菜:紫薯苦瓜圈的做法[图文]
下一道菜:白灼莴笋的做法[图文]

黄豆酱蒸鲈鱼评论内容

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