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水煮牛肉的做法步骤

水煮牛肉的菜谱图片
更新于:2018-05-26
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食材明细

水煮牛肉的做法详细步骤

第1步
炒锅中放入适量清水和盐,大火煮沸,放入豆芽淖烫,捞出沥水后放入碗底
炒锅洗净后放入花生油,中火烧至六成热,放入豆瓣酱炒出红油,放入辣椒粉、调味粉和250ml水煮沸
步骤图:炒锅中放入适量清水和盐,大火煮沸,放入豆芽淖烫,捞步骤图:炒锅洗净后放入花生油,中火烧至六成热,放入豆瓣酱炒
第2步
锅中保持沸腾,放入牛肉滑散,煮至牛肉片展开即可关火
将煮好的牛肉和汤汁一同倒入碗内,撒上花椒,大蒜,香葱
步骤图:锅中保持沸腾,放入牛肉滑散,煮至牛肉片展开即可关火步骤图:将煮好的牛肉和汤汁一同倒入碗内,撒上花椒,大蒜,香
第3步
炒锅可以不洗,加入辣椒油烧至七成热
浇上碗中的肉片即可享用
步骤图:炒锅可以不洗,加入辣椒油烧至七成热步骤图:浇上碗中的肉片即可享用

水煮牛肉的做法小贴士

煮牛肉的时间需要仔细观察,时间太久肉质容易变老。

水煮牛肉的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
    一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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