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烧辣椒拌皮蛋的做法步骤

烧辣椒拌皮蛋的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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菜系及功效:清爽凉菜

烧辣椒拌皮蛋的制作食材:

青椒,红辣椒皮蛋鸡精,香油大蒜末。

烧辣椒拌皮蛋的做法详细步骤

1、一斤青椒,一个红辣椒洗干净,直接放到灶火上烧。等辣椒全身都变黑,变软后,放到事先准备好的一盆自来水里,烧好一个就放进去一个泡着。
  
2、把上面的黑皮洗掉,用手一搓,皮就会下来的,最后用冷开水过一下。
  
3、用手把辣椒撕成小条,放入鸡精和盐,还有香油和醋和一点点大蒜末拌匀。
  
4、最后把皮蛋切好,把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了。

烧辣椒拌皮蛋的营养分析

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