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啤酒鸭的做法步骤

啤酒鸭的菜谱图片
更新于:2018-04-18
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食材明细

啤酒鸭的做法详细步骤

第1步
姜和葱切好
鸭子切好泡上
步骤图:姜和葱切好步骤图:鸭子切好泡上
第2步
冷水下锅
丢姜和葱和料酒
步骤图:冷水下锅步骤图:丢姜和葱和料酒
第3步
炒好捞出来
热锅冷油
步骤图:炒好捞出来步骤图:热锅冷油
第4步
把香料丢进去
丢鸭子下去
步骤图:把香料丢进去步骤图:丢鸭子下去
第5步
加生抽老抽糖,多炒一会儿
倒一瓶啤酒下去,要没过鸭子,不够再倒半瓶儿
步骤图:加生抽老抽糖,多炒一会儿步骤图:倒一瓶啤酒下去,要没过鸭子,不够再倒半瓶儿
第6步
烧开后盖上锅盖,小火炖至汤快收干
乘出来
步骤图:烧开后盖上锅盖,小火炖至汤快收干步骤图:乘出来

啤酒鸭的做法小贴士

汤不要收太干,因为放了糖,所以太干会苦苦的,啤酒选不要太苦的,这样炖出来比较香

啤酒鸭的营养分析

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍
    鸭肉菜谱冬虫夏草水鸭汤   白菜鸭肉汤   鸭肉粥    更多做法>
上一道菜:两种口味的青团的做法[图文]
下一道菜:甜咸双味艾草青团的做法[图文]

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