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腊肠煲仔饭的做法步骤

腊肠煲仔饭的菜谱图片
更新于:2018-06-30
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食材明细

腊肠煲仔饭的做法详细步骤

第1步
1.锅底薄薄的抹一层油。
把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。
步骤图:1.锅底薄薄的抹一层油。步骤图:把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.
第2步
浸泡好的大米,加入一小匙猪油拌匀(米饭比较香)。
将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,利用砂锅赠送的计时器倒计时十分钟。
步骤图:浸泡好的大米,加入一小匙猪油拌匀(米饭比较香)。步骤图:将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,利用砂锅赠送
第3步
当计时器鸣响时打开盖观察,饭开始收水了,能看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把姜丝放进去。
当锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和焯好水的小油菜,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮三分钟后关火。
步骤图:当计时器鸣响时打开盖观察,饭开始收水了,能看到饭表步骤图:当锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和焯好水的小油
第4步
焖好的米饭开盖,浇上调味汁(1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻)拌匀即可食用。
步骤图:焖好的米饭开盖,浇上调味汁(1汤匙蚝油、1汤匙凉开

腊肠煲仔饭的做法小贴士

焯好水的小油菜可以最后出锅前再摆入,这样菜色更加翠绿。

腊肠煲仔饭的营养分析

上一道菜:筒骨玉米山药汤的做法[图文]
下一道菜:宝宝辅食鱼豆腐的做法[图文]

腊肠煲仔饭评论内容

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