您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 麻婆茄子的做法

麻婆茄子的做法步骤

麻婆茄子的菜谱图片
更新于:2018-08-17
收藏 45639 次  /  1755 人做过这道菜
分享麻婆茄子的做法

分类标签

食材明细

麻婆茄子的做法详细步骤

第1步
备好材料。
茄子切成1厘米厚的圆片。
步骤图:备好材料。步骤图:茄子切成1厘米厚的圆片。
第2步
美人椒, 蒜,葱花 切好。
茄子在锅中蒸6分钟。
步骤图:美人椒, 蒜,葱花 切好。步骤图:茄子在锅中蒸6分钟。
第3步
锅中倒入郫县豆瓣酱和八角炒香。
倒入蒸好的茄子。
步骤图:锅中倒入郫县豆瓣酱和八角炒香。步骤图:倒入蒸好的茄子。
第4步
翻炒均匀后加入适量的水。
加入花椒油少许,鸡精少许,糖少许调味,最后撒上葱花。
步骤图:翻炒均匀后加入适量的水。步骤图:加入花椒油少许,鸡精少许,糖少许调味,最后撒上葱花
第5步
成品。
步骤图:成品。

麻婆茄子的做法小贴士

PS:茄子选择长茄子比较好操作。

麻婆茄子的营养分析

  • 1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
    一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
    茄子菜谱素炒茄子   炒茄丝   茄子炖土豆    更多做法>
上一道菜:自制吉士蛋堡的做法[图文]
下一道菜:甜薯糯米蛋糕的做法[图文]

麻婆茄子评论内容

加载中...