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山药炖猪肚的做法步骤

更新于：2018-05-05
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食材明细

山药炖猪肚的做法详细步骤

1. 将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。
2. 将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。

山药炖猪肚的做法小贴士

健康提示：
1. 滋养肺肾。
2. 适用于消渴多尿。
3. 山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

山药炖猪肚的营养分析


  • 山药
    1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆...
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  • 猪肚
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    适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；...详细介绍
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