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蒜蓉杏仁酥焗龙虾和生滚龙虾粥的做法步骤

蒜蓉杏仁酥焗龙虾和生滚龙虾粥的菜谱图片
更新于:2018-08-03
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食材明细

蒜蓉杏仁酥焗龙虾和生滚龙虾粥的做法详细步骤

第1步
龙虾先用刷子里外刷净,虾尾部有一个洞,用筷子插进去,龙虾尿就被放出来了。
从龙虾头背连接处切开。
步骤图:龙虾先用刷子里外刷净,虾尾部有一个洞,用筷子插进去步骤图:从龙虾头背连接处切开。
第2步
尾部一剖为二。
龙虾头一剖为二,清理掉龙虾鳃。把肉和黄掏出来备用。
步骤图:尾部一剖为二。步骤图:龙虾头一剖为二,清理掉龙虾鳃。把肉和黄掏出来备用。
第3步
这是分解好的龙虾,左边是头部掏出来的肉和黄,中间是剖好的是虾尾,右边是掏空剩下的头部外壳,里面还有一些没掏干净的肉。
把龙虾尾中的肉挖出来,切成板栗大小的肉粒。
步骤图:这是分解好的龙虾,左边是头部掏出来的肉和黄,中间是步骤图:把龙虾尾中的肉挖出来,切成板栗大小的肉粒。
第4步
平底锅中放入黄油,小火融化。
黄油沸腾后加入蒜泥翻炒出香味,微微透明。
步骤图:平底锅中放入黄油,小火融化。步骤图:黄油沸腾后加入蒜泥翻炒出香味,微微透明。
第5步
再加入香菜茎切成的香菜碎,撒入少许海盐(盐不必多,因为龙虾肉略有咸味),盛出备用。
将龙虾尾的外壳放在烤碗内,把肉填回去,铺上蒜蓉馅。
步骤图:再加入香菜茎切成的香菜碎,撒入少许海盐(盐不必多,步骤图:将龙虾尾的外壳放在烤碗内,把肉填回去,铺上蒜蓉馅。
第6步
哇哇,发现底下没有铺洋葱呢,赶紧补救一下。再将柠檬半个切片,摆在龙虾周围。
烤箱预热,上火160度,下火190度烤七分钟。
步骤图:哇哇,发现底下没有铺洋葱呢,赶紧补救一下。再将柠檬步骤图:烤箱预热,上火160度,下火190度烤七分钟。
第7步
取出铺上杏仁片,再撒上一层马苏里拉芝士,喜欢吃的撒厚些,不喜欢的意思一下哈。
将烤碗取出,将剩下半个柠檬挤出些汁淋在龙虾上。
步骤图:取出铺上杏仁片,再撒上一层马苏里拉芝士,喜欢吃的撒步骤图:将烤碗取出,将剩下半个柠檬挤出些汁淋在龙虾上。
第8步
色泽诱人,滋味更胜!
白米和糯米淘洗干净,米粒煮开花后加入姜丝。
步骤图:色泽诱人,滋味更胜!步骤图:白米和糯米淘洗干净,米粒煮开花后加入姜丝。
第9步
再加入虾头、虾黄煮至虾壳通红、粥体浓稠。撒入少许盐调味,再加入小半勺芝麻酱,增加香稠口感。
吃的时候撒入香菜叶和少许胡椒粉,味道真是很赞的哦!
步骤图:再加入虾头、虾黄煮至虾壳通红、粥体浓稠。撒入少许盐步骤图:吃的时候撒入香菜叶和少许胡椒粉,味道真是很赞的哦!

蒜蓉杏仁酥焗龙虾和生滚龙虾粥的营养分析

上一道菜:日式炒面的做法[图文]
下一道菜:咖喱青豆土豆的做法[图文]

蒜蓉杏仁酥焗龙虾和生滚龙虾粥评论内容

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