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小炒菜花的做法步骤

小炒菜花的菜谱图片
更新于:2018-06-01
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食材明细

小炒菜花的做法详细步骤

第1步
备料,半肥瘦猪肉切片,其它配料切大小差不多的小片
菜花洗干净,清水中浸泡几分钟,用手掰开上面的花瓣,掰着比切更能保留更多营养成分,也不会有细碎的浪费掉,菜梗去皮切片,千万别浪费菜梗,很好吃,像笋又像莴笋,又像榨菜
步骤图:备料,半肥瘦猪肉切片,其它配料切大小差不多的小片步骤图:菜花洗干净,清水中浸泡几分钟,用手掰开上面的花瓣,
第2步
锅里烧开水,撒入少许盐,滴入几滴油,放入菜花焯至断生捞出
干锅下猪肉,文火煎(也可以放入一点点植物油做油引更容易煎),小火即可,煎至两面黄,猪油泌出
步骤图:锅里烧开水,撒入少许盐,滴入几滴油,放入菜花焯至断步骤图:干锅下猪肉,文火煎(也可以放入一点点植物油做油引更
第3步
猪油泌出后,倒入配料,开中火同炒,炒至香味四溢,蒜片干辣椒爆出香味,青椒小米椒断生后,导入所有调味料调成的酱汁
迅速炒匀,然后菜花回锅,开大火,猛炒一会至菜花入味即可出锅享用。
步骤图:猪油泌出后,倒入配料,开中火同炒,炒至香味四溢,蒜步骤图:迅速炒匀,然后菜花回锅,开大火,猛炒一会至菜花入味

小炒菜花的营养分析

上一道菜:糖葫芦面包球的做法[图文]
下一道菜:莲子百合炖瘦肉的做法[图文]

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