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清汤菊花鱼的做法步骤

更新于:2018-04-15
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菜系及功效:浙菜

清汤菊花鱼的制作食材:

青鱼400克,火腿片,绿叶蔬菜各酌量,料酒味精,上汤,麻各适量。

清汤菊花鱼的做法详细步骤

(1)青鱼宰杀后去骨,切成小块,剞十字花刀,共用料酒、盐腌制待用。

(2)在锅内倒入清水,置火上烧开,倒入腌制过的鱼块,烫至熟,取出。

(3)在另一锅内,倒入上汤,调味,随后放入鱼块,烧滚即可。

清汤菊花鱼的营养分析

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