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香芒牛柳卷的做法步骤

香芒牛柳卷的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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菜系及功效:澳洲菜谱

香芒牛柳卷的制作食材:

牛柳2片,茫果1个,少许,鸡精少许,淀粉少许,少许。

香芒牛柳卷的做法详细步骤

1、牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。 

2、茫果去皮,切成两条跟牛柳片差不多长短的条,其余的全部打成泥备用。 

3、腌好的牛柳片卷上茫果条,边缘用少许淀粉粘合。 

4、锅中加入许油,把牛柳卷放进去煎至表面金黄即可盛盘。 

5、在煎好的牛柳卷上可以直接浇上打好的茫果泥,也可以把茫果泥加少许糖加热后再浇上。但要注意,茫果受热时间长会变色,所以加热的时间要很短。 

贴士: 
1、牛柳片要尽量切得薄一些,可以把牛柳冻到有些硬后再切比较容易。 

2、在煎好的牛柳卷上直接浇打好的茫果泥就很好吃了,如果不喜欢凉的可以把茫果泥加糖后加热,但颜色不太好看。

香芒牛柳卷的营养分析

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