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青蒜炒豆腐干的做法步骤

更新于:2018-03-28
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青蒜炒豆腐干的简介及特色

色泽翠绿,鲜咸清香。

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食材明细

青蒜炒豆腐干的做法详细步骤

1. 将青蒜去根和老叶,洗净后将其根部用刀拍松,再用刀斜切成长约3厘米的段;
2. 豆腐干用开水烫一下,沥净水分,每块用斜刀片成三块,再切成菱形片;
3. 锅架火上,放油旺火烧至八成热,下入青蒜段,迅速煸炒;
4. 见青蒜呈翠绿色时,投入豆腐干,加入素汤50毫升、精盐、味精,翻炒均匀即成。

青蒜炒豆腐干的营养分析

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