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香脆肉炒饼的做法步骤

香脆肉炒饼的菜谱图片
更新于:2018-08-27
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食材明细

香脆肉炒饼的做法详细步骤

第1步
芸豆洗净后切成细丝,红辣椒洗净切丝
肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟
步骤图:芸豆洗净后切成细丝,红辣椒洗净切丝步骤图:肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟
第2步
锅中放入20克油,倒入饼丝翻炒,炒至略有金黄色盛出
锅中重新倒入油,待油7成热时,放入葱、姜末爆香后倒入肉丝,煸炒至肉丝变色后倒入芸豆丝翻炒2分钟后倒入酱油、盐、清水一碗
步骤图:锅中放入20克油,倒入饼丝翻炒,炒至略有金黄色盛出步骤图:锅中重新倒入油,待油7成热时,放入葱、姜末爆香后倒
第3步
芸豆丝炒熟后,再放入红椒丝、饼丝炒匀即可
步骤图:芸豆丝炒熟后,再放入红椒丝、饼丝炒匀即可

香脆肉炒饼的做法小贴士

私房话:1、多了一步炒饼丝,做出的炒饼口感香脆,如果不想让炒饼有干的感觉,可在炒芸豆丝时多加些水
2、原来做炒饼都是饼菜一起炒,这样分开炒,然后再放到一起炒匀更易掌握炒饼的干湿,不易糊
锅,也可换成其他的菜来做
3、我用的是买来的饼丝,有时间的也可自己做饼丝,那样会更好吃

香脆肉炒饼的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
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  • 芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适...
    一般人群均可食用。1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血...详细介绍
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上一道菜:瓠瓜炒肉的做法[图文]
下一道菜:双豆蹄花冻的做法[图文]

香脆肉炒饼评论内容

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