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年宴必备菜花生焖猪脚的做法步骤

年宴必备菜花生焖猪脚的菜谱图片
更新于:2018-03-05
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食材明细

年宴必备菜花生焖猪脚的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
猪脚洗干净,切成块。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:猪脚洗干净,切成块。
第2步
锅洗净,注入适量清水,加入猪蹄、小许花椒一同煮,煮至沸腾后继续煮5分钟左右。
取出,用清水冲洗干净后沥干水分备用。
步骤图:锅洗净,注入适量清水,加入猪蹄、小许花椒一同煮,煮步骤图:取出,用清水冲洗干净后沥干水分备用。
第3步
花生用温水泡浸30分钟以上。
腐乳放进小碗里,捣碎,加入料酒、老抽、砂糖、生抽搅拌均匀,做成调味汁备用。
步骤图:花生用温水泡浸30分钟以上。步骤图:腐乳放进小碗里,捣碎,加入料酒、老抽、砂糖、生抽搅
第4步
热锅下油,油烧至6成热时放入砂糖。
中火炒至糖溶,颜色呈焦黄色。
步骤图:热锅下油,油烧至6成热时放入砂糖。步骤图:中火炒至糖溶,颜色呈焦黄色。
第5步
加入猪脚,快手翻炒,炒至猪脚能均匀地沾上糖色。
步骤图:加入猪脚,快手翻炒,炒至猪脚能均匀地沾上糖色。

年宴必备菜花生焖猪脚的营养分析

上一道菜:培根香炒四角豆的做法[图文]
下一道菜:手工巧克力之吻的做法[图文]

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