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蒜味烧茄子的做法步骤

更新于:2018-03-07
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蒜味烧茄子的简介及特色

菜色黄红油亮,香味浓郁,素而不寡,油而不腻,焦软易嚼,营养丰富。

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食材明细

蒜味烧茄子的做法详细步骤

1.将茄子洗净去皮,切成不规则的块,蒜拍碎切成末待用。
2.先将茄子用植物油炸成金黄色,再将植物油倒出留底油,放入葱末、姜片、大料翻炒,出香味后,放入炸好的茄子翻炒,加盐、酱油、白糖、水少许,再翻炒一会儿,加蒜末炒匀即可。

蒜味烧茄子的营养分析

上一道菜:蒜仔肉丁的做法
下一道菜:蒜头牛筋的做法

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