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虾片粥的做法步骤

虾片粥的菜谱图片
更新于:2018-04-04
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虾片粥的简介及特色

对虾含钙丰富,并具有补肾益气、健身壮力的作用,孕妇常食可补充钙的需求。
菜系及功效:孕妇菜谱

虾片粥的制作食材:

大米100克,大对虾200克,水600克,花生油酱油花各15克,料酒淀粉各10克,白糖各5克,胡椒面2克。

虾片粥的做法详细步骤

1、将大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加大部分盐拌匀稍液;将大虾去壳并挑出沙肠洗净,切成薄片,盛入碗内,放入淀粉,花生油、料酒,酱油、白糖和少许盐,拌匀上浆。

2、锅置火上,放水烧开,倒入大米,再开后小火熬煮40-50分钟,至米粒开花,汤汁粘稠时,放入浆好的虾肉片,用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出,撒上葱花、胡椒面即可。

虾片粥的营养分析

  • 大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、...
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