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黑芝麻玛芬的做法步骤

黑芝麻玛芬的菜谱图片
更新于:2018-08-09
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食材明细

黑芝麻玛芬的做法详细步骤

第1步
鸡蛋打入较大容器里,充分打散;
倒入牛奶、玉米油、白糖、红糖、香草香精,充分搅匀均匀成为湿料;
第2步
将黑芝麻小火炒香,用料理机打碎,加入中筋面粉、泡打粉混合均匀,倒入盛湿料的容器里,稍稍拌匀成为面糊;
烤箱预热至400华氏度(200摄氏度),将拌好的面糊分放到玛芬烤杯里,放入烤箱中层,烤20-25分钟即可。

黑芝麻玛芬的做法小贴士

1.没有香草香精(Vanilla extract)可以省略,黑芝麻也可以用中筋面粉代替,所有中筋面粉也可以用全麦面粉代替 ;
2.搅拌面糊的时候,不用过分搅拌,有些小颗粒也不太要紧;
3.各家的烤箱功率不同,请注意温度及时间,看到每个玛芬都高高的鼓起,稍稍裂开口,说明烤好了;
4.此分量可以做10-12个中型玛芬;
5.烤好后的玛芬放凉后,会有一点回缩,是正常现象;
6.可以根据个人喜好,还可添加葡萄干(用琅姆酒浸泡沥干)、蓝莓等,做成风味各异的玛芬;
7:等玛芬完全放凉以后,放入保鲜盒密封冰箱冷藏,要吃时取出微波加热10-20秒即可,不微波加热也行。

黑芝麻玛芬的营养分析

上一道菜:翠拌荞麦面的做法[图文]

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