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奥尔良日式凤尾虾的做法步骤

奥尔良日式凤尾虾的菜谱图片
更新于:2018-07-19
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食材明细

奥尔良日式凤尾虾的做法详细步骤

第1步
开了一包新鲜的虾仁。
虾仁取出解冻
步骤图:开了一包新鲜的虾仁。步骤图:虾仁取出解冻
第2步
用刀子在虾仁腹部划一刀,取下腹部的黑线。
想要炸好的虾仁不卷曲,我们要把虾筋挑断,如图,用刀子横向在虾腹部切一排。
步骤图:用刀子在虾仁腹部划一刀,取下腹部的黑线。步骤图:想要炸好的虾仁不卷曲,我们要把虾筋挑断,如图,用刀
第3步
然后纵向剖开,不要切断。
依次把所有的虾仁都处理好。
步骤图:然后纵向剖开,不要切断。步骤图:依次把所有的虾仁都处理好。
第4步
面包糠选黄金面包糠颜色会更漂亮,面包糠可以提前擀碎一下。
奥尔良腌料和脆炸粉混合均匀,没有脆炸粉可以用生粉代替。
步骤图:面包糠选黄金面包糠颜色会更漂亮,面包糠可以提前擀碎步骤图:奥尔良腌料和脆炸粉混合均匀,没有脆炸粉可以用生粉代
第5步
加少许水调和成均匀的面糊。
将虾肉沾一层面糊,然后裹上一层面包糠。
步骤图:加少许水调和成均匀的面糊。步骤图:将虾肉沾一层面糊,然后裹上一层面包糠。
第6步
油锅烧热,中小火,将虾仁煎至两面金黄。
待虾仁变脆就可以取出食用,喜欢更入味的可以把虾放面糊里腌制一下,但是新鲜的虾仁本身有清甜的味道,不要腌,直接一裹一炸就特别美味。
步骤图:油锅烧热,中小火,将虾仁煎至两面金黄。步骤图:待虾仁变脆就可以取出食用,喜欢更入味的可以把虾放面

奥尔良日式凤尾虾的营养分析

上一道菜:凤梨酥的做法[图文]
下一道菜:手作虾丸冬瓜汤的做法[图文]

奥尔良日式凤尾虾评论内容

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