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干煎带鱼的做法步骤

干煎带鱼的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

干煎带鱼的做法详细步骤

第1步
将带鱼去鳞、头尾、肠后洗净,剪成段;
将带鱼段放入容器里,加盐、料酒、胡椒粉、姜片拌匀,腌制20分钟;
步骤图:将带鱼段放入容器里,加盐、料酒、胡椒粉、姜片拌匀,
第2步
将腌好的带鱼段取出,放在篮子或其他合适的物件里,滤水吹干表面水分;
炒锅烧热,用姜片将锅搽一下后倒入油,油热后将鱼放入锅中煎;煎至一面金黄后小心翻面,至另一面也呈金黄色,盛起滤油即可。
步骤图:将腌好的带鱼段取出,放在篮子或其他合适的物件里,滤步骤图:炒锅烧热,用姜片将锅搽一下后倒入油,油热后将鱼放入

干煎带鱼的营养分析

  • 1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还...
    一般人群均能食用1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢...详细介绍
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