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棋子蔬菜蛋卷的做法步骤

棋子蔬菜蛋卷的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

棋子蔬菜蛋卷的做法详细步骤

第1步
胡萝卜去皮切成长条,放入淡盐水里煮熟捞起备用;
菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟,捞出沥干水份备用;
步骤图:胡萝卜去皮切成长条,放入淡盐水里煮熟捞起备用;步骤图:菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟,捞出沥干水份备用;
第2步
将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条;
鸡蛋充分打散后(可留少许最后封口),不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热,倒入蛋液,缓缓的转动锅,使蛋液尽量的平铺在锅底;
步骤图:将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条;步骤图:鸡蛋充分打散后(可留少许最后封口),不粘锅里均匀的
第3步
等蛋液稍稍凝固时,将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形,放入蛋液的一边;
顺势卷起蛋皮,将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液封口),用锅铲稍稍按压成型,可再稍微煎制一会,盛出切片蘸番茄酱食用。
步骤图:等蛋液稍稍凝固时,将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子步骤图:顺势卷起蛋皮,将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液

棋子蔬菜蛋卷的做法小贴士

1.蛋液要充分打散,锅里均匀的抹一层油即可,温度高、油多会使蛋皮发泡,影响美观(俺这个煎的就有点过);
2.要乘蛋液未充分凝固的时候,放入蔬菜卷紧,这样切开后蔬菜才不会掉出来;
3.做好的蔬菜蛋卷可以蘸各种自己喜欢的酱料食用,也是可以用来煮火锅等;

棋子蔬菜蛋卷的营养分析

上一道菜:牛仔骨粉蒸南瓜盅的做法[图文]
下一道菜:健康养生饭的做法[图文]

棋子蔬菜蛋卷评论内容

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