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脏脏包的做法步骤

脏脏包的菜谱图片
更新于:2018-04-20
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食材明细

脏脏包的做法详细步骤

第1步
首先将奶粉20g+细砂糖60g+盐8g+鸡蛋液+酵母12g+水240g+可可粉24g放入厨师机(没有厨师机也可以操作一样)
加入高粉500克
步骤图:首先将奶粉20g+细砂糖60g+盐8g+鸡蛋液+酵步骤图:加入高粉500克
第2步
搅拌成这个样子放入黄油50克(软化手指可以插入)
出手膜后揉匀放入冰箱冷藏15分钟-20分钟
步骤图:搅拌成这个样子放入黄油50克(软化手指可以插入)步骤图:出手膜后揉匀放入冰箱冷藏15分钟-20分钟
第3步
等待的时候处理黄油120克一片(保鲜膜包裹)擀成15cm×15cm正方形放入冰箱冷藏待用
擀面将黄油包裹
步骤图:等待的时候处理黄油120克一片(保鲜膜包裹)擀成1步骤图:擀面将黄油包裹
第4步
周围不可露出黄油(图拍的不美观)
然后擀开进行三折(桌面可撒少许高粉防粘)冰箱冷藏30分钟(步骤共进行3次)
步骤图:周围不可露出黄油(图拍的不美观)步骤图:然后擀开进行三折(桌面可撒少许高粉防粘)冰箱冷藏3
第5步
3次完成拿出
是分2块做的共做12个,将一块擀成37cm×26cm用刀切上方和左右边缘(这样烤出来有层次感)每个6cm
步骤图:3次完成拿出步骤图:是分2块做的共做12个,将一块擀成37cm×26c
第6步
先横着放3个竖着放3个巧克力(也可放巧克力豆)卷起
然后就这个样子啦!(卷紧然后最外面的边要朝下)
步骤图:先横着放3个竖着放3个巧克力(也可放巧克力豆)卷起步骤图:然后就这个样子啦!(卷紧然后最外面的边要朝下)
第7步
发酵冬天15度左右,一小时以后的发酵好的状态(注意观察)1.5倍大小就可以了(出少量点点油没有太大关系)。
预热烤箱180度烤22分钟(烤箱脾气不一样,所以可以用手碰下外壳硬了就可以)
步骤图:发酵冬天15度左右,一小时以后的发酵好的状态(注意步骤图:预热烤箱180度烤22分钟(烤箱脾气不一样,所以可
第8步
注入用
面包
步骤图:注入用步骤图:面包
第9步
均匀筛撒可可粉(表面未干的时候筛上)
大功告成!
步骤图:均匀筛撒可可粉(表面未干的时候筛上)步骤图:大功告成!

脏脏包的营养分析

上一道菜:菌浓汤的做法[图文]
下一道菜:山药木耳炒肉片的做法[图文]

脏脏包评论内容

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