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冰糖雪耳椰子盅的做法步骤

更新于:2018-05-27
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食材明细

冰糖雪耳椰子盅的做法详细步骤

1. 将椰子剥皮,刮洗干净,在蒂部横锯下约1/5留作盅盖,倒出椰子水;
2. 把冰糖放入瓦钵中,加白开水,入笼屉用旺火蒸约15分钟,取出用洁净毛巾过滤,再把滤过的糖水倒回椰盅内;
3. 将椰盅加椰盅盖,入笼屉用火蒸约1小时后,放入雪耳(银耳)再炖约1小时便成。 

冰糖雪耳椰子盅的做法小贴士

制作要诀:
备冰糖270克,实耗约50克。

冰糖雪耳椰子盅的营养分析

下一道菜:冻金钟鸡的做法[图文]

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