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小凉菜酸辣泡黄瓜的做法步骤

小凉菜酸辣泡黄瓜的菜谱图片
更新于:2018-08-15
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食材明细

小凉菜酸辣泡黄瓜的做法详细步骤

第1步
笔直的黄瓜两根,洗净
上下各放一根筷子(筷子一般一头粗一头细,颠倒着放),右斜四十五度葱头切到尾,因为有筷子挡着所以不会切到底。
步骤图:笔直的黄瓜两根,洗净步骤图:上下各放一根筷子(筷子一般一头粗一头细,颠倒着放)
第2步
之前挨刀那面翻转一百八十度,让它面朝下,摆好,在另一面同样右斜四十五度从头切到尾。
切蓑衣黄瓜不难吧。
步骤图:之前挨刀那面翻转一百八十度,让它面朝下,摆好,在另步骤图:切蓑衣黄瓜不难吧。
第3步
拎起来也不会断。
加上几瓣蒜拍碎,几个朝天椒切开。
步骤图:拎起来也不会断。步骤图:加上几瓣蒜拍碎,几个朝天椒切开。
第4步
五勺生抽、一勺白醋、半勺白糖、半瓶矿泉水兑成料汁,以能没过黄瓜为宜。这个是道凉菜,不是咸菜,所以不要太咸,另外喜欢酸辣口味的可以增加白醋和辣椒的用量,我就放了三勺白醋。
放冰箱冷藏腌制半小时以上就可以吃了,吃的时候可以淋一点香油,非常爽口的小凉菜酸辣泡黄瓜就做好了。
步骤图:五勺生抽、一勺白醋、半勺白糖、半瓶矿泉水兑成料汁,步骤图:放冰箱冷藏腌制半小时以上就可以吃了,吃的时候可以淋

小凉菜酸辣泡黄瓜的营养分析

上一道菜:香辣手撕鸡的做法[图文]

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