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葱香野菜千层肉饼的做法步骤

葱香野菜千层肉饼的菜谱图片
更新于:2018-04-16
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食材明细

葱香野菜千层肉饼的做法详细步骤

第1步
面粉和成面团揉透揉匀。
葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用、野菜焯水捞出切成末。
第2步
在肉馅中加入盐、料酒、姜末、酱油、香油、胡椒粉、花椒水(妙招:花椒水拌牛肉馅、提香取出膻味)、搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲加如野菜末。
跟葱油饼的折叠法是不一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,切4刀,一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。

葱香野菜千层肉饼的营养分析

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