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耀眼菠萝派的做法步骤

耀眼菠萝派的菜谱图片
更新于:2018-05-09
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食材明细

耀眼菠萝派的做法详细步骤

第1步
买回来都乐菠萝都会有这样的一个纸质logo用皮筋套在菠萝上
可以用一块布垫着握住叶子部分,以免扎手。用带锯齿的小刀从上往下切掉菠萝外皮。可以从小图中看到都乐的菠萝表皮是基本平的,没有国产的那种沟痕
步骤图:买回来都乐菠萝都会有这样的一个纸质logo用皮筋套步骤图:可以用一块布垫着握住叶子部分,以免扎手。用带锯齿的
第2步
切好去掉外皮的菠萝,去头去尾。
从中间对开切一半。
步骤图:切好去掉外皮的菠萝,去头去尾。步骤图:从中间对开切一半。
第3步
然后取其中的一半再切一半。
取其中的1/4瓣,用锯齿小刀切去中间硬芯的部分。
步骤图:然后取其中的一半再切一半。步骤图:取其中的1/4瓣,用锯齿小刀切去中间硬芯的部分。
第4步
平放到案板上,切成块。
按照同样的方法切好后装盘。
步骤图:平放到案板上,切成块。步骤图:按照同样的方法切好后装盘。
第5步
切掉的菠萝皮可以放到冰箱中去味,也可以用来对新装修的房子去味很有效果
软化好的黄油,加糖粉,搅拌匀。
步骤图:切掉的菠萝皮可以放到冰箱中去味,也可以用来对新装修步骤图:软化好的黄油,加糖粉,搅拌匀。
第6步
再加入奶粉、全蛋液搅拌均匀。
筛入低筋面粉和玉米粉。
步骤图:再加入奶粉、全蛋液搅拌均匀。步骤图:筛入低筋面粉和玉米粉。
第7步
揉成面团,放入保鲜袋中入冰箱冷藏1小时。
取出冷藏好的面团,隔着保鲜袋把面团擀成厚约3mm的大片。隔着保鲜袋擀不容易沾。
步骤图:揉成面团,放入保鲜袋中入冰箱冷藏1小时。步骤图:取出冷藏好的面团,隔着保鲜袋把面团擀成厚约3mm的
第8步
把擀好的派皮放到派盘中,让四面贴合紧密。
用擀面杖擀过派盘,切掉多余的派皮。
步骤图:把擀好的派皮放到派盘中,让四面贴合紧密。步骤图:用擀面杖擀过派盘,切掉多余的派皮。
第9步
用叉子在派皮底部叉出小孔,静置15分钟。
把派馅放入裱花袋中,剪个口。
步骤图:用叉子在派皮底部叉出小孔,静置15分钟。步骤图:把派馅放入裱花袋中,剪个口。
第10步
螺旋的方式挤在派盘中。
菠萝切成薄片。
步骤图:螺旋的方式挤在派盘中。步骤图:菠萝切成薄片。
第11步
把菠萝片码在派盘中。放入预热的烤箱进行烘焙。出炉后刷上一层糖水即可。
找一小锅,倒入鲜牛奶,加入淡奶油。
步骤图:把菠萝片码在派盘中。放入预热的烤箱进行烘焙。出炉后步骤图:找一小锅,倒入鲜牛奶,加入淡奶油。
第12步
加入2个蛋黄,白砂糖搅拌均匀。
加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌匀。
步骤图:加入2个蛋黄,白砂糖搅拌均匀。步骤图:加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌匀。
第13步
放到火上,小火加热。边加热边搅拌,变得浓稠后,离火冷却。
百吉福奶酪布丁一盒,我用的是柠檬味的,没有可不放。
步骤图:放到火上,小火加热。边加热边搅拌,变得浓稠后,离火步骤图:百吉福奶酪布丁一盒,我用的是柠檬味的,没有可不放。
第14步
.加入到派馅中,搅拌均匀即可。
步骤图:.加入到派馅中,搅拌均匀即可。

耀眼菠萝派的做法小贴士

1.进口菠萝也建议浸泡淡盐水后食用。

2.菠萝自采摘后就已经停止成熟,因此买后请尽快食用。

耀眼菠萝派的营养分析

下一道菜:黄金薯泥面包卷的做法[图文]

耀眼菠萝派评论内容

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