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动力早餐番茄奶酪面包的做法步骤

动力早餐番茄奶酪面包的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

动力早餐番茄奶酪面包的做法详细步骤

第1步
将A料(高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 糖18克 盐3克 蛋25克 酵母3克 水135克 橄榄油20克)混合,揉成面团后,再揉至面团更细腻柔软有弹性,取一小块面团测试,慢慢抻开能拉出半透明的膜状,即扩展阶段;面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟;将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。
将小面团再才揉圆,放入面包纸模,排入烤盘放温暖湿润处进行最后酵约40分钟,面团发酵至1.5倍大小。
步骤图:将A料(高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 步骤图:将小面团再才揉圆,放入面包纸模,排入烤盘放温暖湿润
第2步
烤箱预热180度;在发酵好的面包表面盖上一片奶酪再盖上一片西红柿片,洒上混合香草,放入烤箱中上层,烤15分钟左右至表面金黄。
步骤图:烤箱预热180度;在发酵好的面包表面盖上一片奶酪再

动力早餐番茄奶酪面包的营养分析

上一道菜:果酱蛋糕卷的做法[图文]

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