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生鱼片的做法步骤

更新于:2018-06-24
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生鱼片的简介及特色

色白,味咸鲜辣酸,口感细嫩。高血脂症、高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症等患者宜常食用。
菜系及功效:鲁菜

生鱼片的制作食材:

罗非鱼(新鲜,卫生)150克,净生菜50胡,酱油12毫升,白醋25毫升,味精0.5克,芥末2克,香油2克。

生鱼片的做法详细步骤

1 罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。

2 生菜洗净切成丝放在盘中。

3 酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

4 生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。

生鱼片的营养分析

生鱼片视频在线观看:

上一道菜:三丝鱼翅的做法[图文]
下一道菜:汤爆双脆的做法[图文]

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