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北芪党参炖猪髓的做法步骤

更新于:2018-04-05
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北芪党参炖猪髓的简介及特色

质地软嫩,汤浓味美。

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食材明细

北芪党参炖猪髓的做法详细步骤

1. 猪脊髓切段,用水冲洗净;
2. 党参、北芪用水洗净;
3. 锅内放水,烧沸,把洗好的牛脊髓焯一下水;
4. 焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内;
5. 加入鸡汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫后,盖好盖;
6. 用小火炖40分钟左右,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。

北芪党参炖猪髓的做法小贴士

制作要诀:
本品需鸡汤适量。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

北芪党参炖猪髓的营养分析

上一道菜:北派蒸菜的做法

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