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鸡汤猫耳朵的做法步骤

鸡汤猫耳朵的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

  • 面团适量

鸡汤猫耳朵的做法详细步骤

第1步
面团饧好后,擀成3mm左右的面饼
用刀将面饼切成1.5cm宽的条
步骤图:面团饧好后,擀成3mm左右的面饼步骤图:用刀将面饼切成1.5cm宽的条
第2步
将面切成1*1.5cm的小块
在寿司帘上撒点面粉,用拇指按住面块向前撮,要又薄又卷 撮猫耳朵一定要在摩擦力大点的地方,不能在光滑的表面上 用寿司帘是因为撮出来后的花纹很好看
步骤图:将面切成1*1.5cm的小块步骤图:在寿司帘上撒点面粉,用拇指按住面块向前撮,要又薄又
第3步
做好的猫耳朵
锅内加水烧开,放入猫耳朵,煮5分钟(这步主要是为了去掉猫耳朵上粘的面粉)
步骤图:做好的猫耳朵步骤图:锅内加水烧开,放入猫耳朵,煮5分钟(这步主要是为了
第4步
将猫耳朵捞出,控净水
重新起锅,将鸡汤倒入,大火烧开
步骤图:将猫耳朵捞出,控净水步骤图:重新起锅,将鸡汤倒入,大火烧开
第5步
将之前煮过的猫耳朵倒入鸡汤中,煮至成熟即可(猫耳朵内没有白心既是成熟),吃的时候可按个人口味加辣椒油,醋,花椒油等调味
步骤图:将之前煮过的猫耳朵倒入鸡汤中,煮至成熟即可(猫耳朵
下一道菜:三鲜日本豆腐的做法[图文]

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