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蚕蛹炒韭菜的做法步骤

蚕蛹炒韭菜的菜谱图片
更新于:2018-05-29
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食材明细

蚕蛹炒韭菜的做法详细步骤

第1步
蚕蛹洗净,其它各种配料切段、丁、末;
热锅热油,爆香葱姜蒜、干辣椒,倒入蚕蛹爆炒焖制3-4分钟;
步骤图:蚕蛹洗净,其它各种配料切段、丁、末;步骤图:热锅热油,爆香葱姜蒜、干辣椒,倒入蚕蛹爆炒焖制3-
第2步
加一勺料酒,加少许盐、生抽、蚝油、糖调味;
倒入红黄甜椒粒,炒匀;
步骤图:加一勺料酒,加少许盐、生抽、蚝油、糖调味;步骤图:倒入红黄甜椒粒,炒匀;
第3步
倒入韭菜段翻炒1-半分钟即可。
步骤图:倒入韭菜段翻炒1-半分钟即可。

蚕蛹炒韭菜的做法小贴士

1.加料酒可以去除异味、提香;
2.蚕蛹厚皮不宜入味,调味时要稍稍加重,调味后最好多焖制一会;
3.蚕蛹食用前必须彻底洗净,蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食;
4.蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用;
5.新鲜蚕蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用;
6.对鱼虾等食物有过敏史的人应避免食用,以免发生过敏;
7.蚕蛹营养价值虽高,但单次不宜多吃。

蚕蛹炒韭菜的营养分析

上一道菜:草莓巧克力棒棒糖的做法[图文]
下一道菜:广式辣味干炒牛河的做法[图文]

蚕蛹炒韭菜评论内容

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