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腰果虾球的做法步骤

腰果虾球的菜谱图片
更新于:2018-06-04
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腰果虾球的简介及特色

鲜嫩香美,风味独具。
菜系及功效:川菜

腰果虾球的制作食材:

虾肉300克,腰果50克。
黄瓜50克,末15克,末5克,米10克,高汤10克,湿淀粉20克,鸡蛋1个,干淀粉
白糖10克,料酒5克,3克,味精2克,清各适量。

腰果虾球的做法详细步骤

1.虾肉去沙线洗净,加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆。黄瓜切片。

2.锅上火放油浇温热,将虾肉下入滑透,滗去余油,放葱、姜、蒜爆香,投入熟腰果、黄瓜煸炒,加盐、白糖、味精、高汤翻炒,湿淀粉勾芡即可。

腰果虾球的营养分析

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