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卤汁豆腐干的做法步骤

卤汁豆腐干的菜谱图片
更新于:2018-05-22
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食材明细

卤汁豆腐干的做法详细步骤

第1步
油豆腐用水漂洗下
锅里放水,烧开
步骤图:油豆腐用水漂洗下步骤图:锅里放水,烧开
第2步
加入油豆腐,焯水
油豆腐沥水
步骤图:加入油豆腐,焯水步骤图:油豆腐沥水
第3步
准备好调料:白糖、盐、八角放一起,老抽放在小碗中
洗净锅后把油豆腐放入锅内,加入热水,水量以没过油豆腐为宜,因为油豆腐是浮在上面的,用铲刀按一下差不多就行了,如果要加黑木耳的话那就这个时候一起加(黑木耳要提前泡发的)
步骤图:准备好调料:白糖、盐、八角放一起,老抽放在小碗中步骤图:洗净锅后把油豆腐放入锅内,加入热水,水量以没过油豆
第4步
加入刚才准备好的调料
大火烧开转小火煮,煮到汤汁收的差不多就行了,我大约用了30-40分钟
步骤图:加入刚才准备好的调料步骤图:大火烧开转小火煮,煮到汤汁收的差不多就行了,我大约
第5步
待油豆腐冷却以后加入蜂蜜和香油拌一下就行了
步骤图:待油豆腐冷却以后加入蜂蜜和香油拌一下就行了

卤汁豆腐干的做法小贴士

1、原材料要用油豆腐,因为油豆腐孔大,吸了汤汁才好吃
2、油豆腐焯水可以去掉表面的浮油,味道能更好的渗入
3、蜂蜜冷却后放,因为高温会破坏蜂蜜的营养

卤汁豆腐干的营养分析

上一道菜:糖醋脆皮豆腐的做法[图文]
下一道菜:香干马兰头的做法[图文]

卤汁豆腐干评论内容

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