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栗子牛奶圆面包的做法步骤

栗子牛奶圆面包的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

栗子牛奶圆面包的做法详细步骤

第1步
将牛奶、全蛋液、酵母、黄油、细砂糖加入美善品主锅,以3分/37度/速度2加温。
锅内加入高筋面粉和盐,选3分/揉面键揉匀面团,加入切碎的栗子1分/揉面键揉匀后取出面团。
步骤图:将牛奶、全蛋液、酵母、黄油、细砂糖加入美善品主锅,步骤图:锅内加入高筋面粉和盐,选3分/揉面键揉匀面团,加入
第2步
将面团放入大碗中盖保鲜膜放入烤箱,用发酵功能将面团发酵至两倍大取出。
面团排气后分割为六等份,滚圆放入铺好锡纸的烤盘中送进烤箱进行二次发酵,二次发酵好的面团表面放上叶子,撒上薄薄的一层高筋面粉后,轻轻取下叶子。
步骤图:将面团放入大碗中盖保鲜膜放入烤箱,用发酵功能将面团步骤图:面团排气后分割为六等份,滚圆放入铺好锡纸的烤盘中送
第3步
面包全部装饰好以后放入预热好的烤箱中层170度20分钟烤至上色均匀后取出晾凉即可。
步骤图:面包全部装饰好以后放入预热好的烤箱中层170度20

栗子牛奶圆面包的做法小贴士

1 面包二次发酵完成的状态是 面包发酵至约两倍大,手指轻按面团,所按处不会回弹并且略有张力。
2 面包发酵是否到位,要根据面团状态来判定,而不能只看时间。
3 趁面包略有余温时用保鲜袋密封保存,,这样面包不会变干变硬。

栗子牛奶圆面包的营养分析

上一道菜:牡蛎煎蛋的做法[图文]
下一道菜:青酱意面的做法[图文]

栗子牛奶圆面包评论内容

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