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红莲山药羹的做法步骤

更新于:2018-04-07
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红莲山药羹的简介及特色

绵软糯香,甘甜适口。

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食材明细

红莲山药羹的做法详细步骤

1. 将红莲子用温水泡涨;
2. 山药切成小丁;
3. 勺内加水,下入莲子煮熟后下入山药丁和白糖;
4. 用小火煮至莲子、山药软糯;
5. 最后用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡出勺。

 

红莲山药羹的做法小贴士

健康提示:
有益气养阴、补脾益肺、养心安神等效用。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

红莲山药羹的营养分析

  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
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