您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 潮州咸菜炒鸭胗的做法

潮州咸菜炒鸭胗的做法步骤

潮州咸菜炒鸭胗的菜谱图片
更新于:2018-06-22
收藏 205 次  /  16 人做过这道菜
分享潮州咸菜炒鸭胗的做法

分类标签

食材明细

潮州咸菜炒鸭胗的做法详细步骤

第1步
把咸菜、姜块、蒜头分别切片,放至盘中备用
接着把鸭胗也同样切片再切刀花放至碗中,加入适量胡椒粉、盐、淀粉、鸡精、油,搅拌均匀放置一旁腌制
步骤图:把咸菜、姜块、蒜头分别切片,放至盘中备用步骤图:接着把鸭胗也同样切片再切刀花放至碗中,加入适量胡椒
第2步
在锅中加适量油热油锅,先下咸菜翻炒一会再乘起待用
咸菜乘起备用后,再爆香蒜片和姜片,接着下腌制好的鸭胗,翻炒,最后倒进炒好的咸菜,加适量料酒,炒熟即可出锅
步骤图:在锅中加适量油热油锅,先下咸菜翻炒一会再乘起待用步骤图:咸菜乘起备用后,再爆香蒜片和姜片,接着下腌制好的鸭

潮州咸菜炒鸭胗的做法小贴士

温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
贫血病患者尤其适合食用鸭胗。上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭胗。胃病患者,食用鸭胗可帮助促进消化,增强脾胃功能
一次食用不可过多,否则反而会不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮

潮州咸菜炒鸭胗的营养分析

  • 鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性...
    一般人群均可食用贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者,...详细介绍
    鸭胗菜谱鸭血粉丝汤   双椒爆鸭胗   凉拌鸭胗    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
上一道菜:自制鱼丸的做法[图文]
下一道菜:茄汁大虾的做法[图文]

潮州咸菜炒鸭胗评论内容

加载中...