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泡姜童仔鸡的做法步骤

泡姜童仔鸡的菜谱图片
更新于:2018-07-05
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食材明细

泡姜童仔鸡的做法详细步骤

第1步
备菜。腌制仔鸡。加入黄酒、姜粉、胡椒粉,先腌制30分钟,再加入盐,腌10分钟。
今天的配料
步骤图:备菜。腌制仔鸡。加入黄酒、姜粉、胡椒粉,先腌制30步骤图:今天的配料
第2步
准备好所有配料,茭瓜切滚刀块。下锅顺序如图。1号:葱、泡姜片、蒜片、青红椒丝;2号:腌制好的鸡;3号:茭瓜;4号:泡姜水,少许泡姜片;5号:少许葱和青红椒丝。
烹饪。热锅起油,下1号翻炒至香味起。
步骤图:准备好所有配料,茭瓜切滚刀块。下锅顺序如图。1号:步骤图:烹饪。热锅起油,下1号翻炒至香味起。
第3步
加入仔鸡,翻炒至微黄,加入少许黄酒,加入茭瓜继续翻炒。加入两平锅铲生抽,冰糖、4号、开水,大火烧开,焖烧15分钟。收汁。
收汁后,加入5号,略翻匀,装盘。
步骤图:加入仔鸡,翻炒至微黄,加入少许黄酒,加入茭瓜继续翻步骤图:收汁后,加入5号,略翻匀,装盘。

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