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胡萝卜小肠仔的做法步骤

胡萝卜小肠仔的菜谱图片
更新于:2018-07-18
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食材明细

胡萝卜小肠仔的做法详细步骤

第1步
天然酵种混合室温1小时冷藏发酵12小时备用(没有胡萝卜酵母液可以用别的酵母液替代)水和胡萝卜块一起破壁成泥
入所有液体加入酵母粉分解5分钟
步骤图:天然酵种混合室温1小时冷藏发酵12小时备用(没有胡步骤图:入所有液体加入酵母粉分解5分钟
第2步
加入粉种面糖中速搅打到有粗膜加入黄油慢速吸收后加入盐高速搅打到完全阶段
按摩摊平27度75湿度发酵60分钟
步骤图:加入粉种面糖中速搅打到有粗膜加入黄油慢速吸收后加入步骤图:按摩摊平27度75湿度发酵60分钟
第3步
分割收圆松弛30分钟
整形成梭子状当中拿剪刀剪一个口方便埋入小肠仔32度75湿度发酵35分钟
步骤图:分割收圆松弛30分钟步骤图:整形成梭子状当中拿剪刀剪一个口方便埋入小肠仔32度
第4步
两边扫蛋液肠仔两边挤上色拉酱撒上马苏里拉撒上葱花
上火200下火180烤大约13分钟
步骤图:两边扫蛋液肠仔两边挤上色拉酱撒上马苏里拉撒上葱花步骤图:上火200下火180烤大约13分钟
第5步
哇哇看起来就很赞
步骤图:哇哇看起来就很赞

胡萝卜小肠仔的营养分析

上一道菜:米米胡胡黄花饭的做法[图文]
下一道菜:蒜香法棍的做法[图文]

胡萝卜小肠仔评论内容

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