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冻豆腐炖鲢鱼的做法步骤

冻豆腐炖鲢鱼的菜谱图片
更新于:2018-05-19
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冻豆腐炖鲢鱼的简介及特色

冻豆腐软韧,富有弹性,汤鲜清澈,开胃爽口。
菜系及功效:东北菜

冻豆腐炖鲢鱼的制作食材:

冻豆腐鲢鱼头笋干薏米白糖胡椒粉料酒

冻豆腐炖鲢鱼的做法详细步骤

1、将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放少许油,下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄,烹少许料酒,放入笋干和薏米; 

2、锅中加适量开水,放入豆腐,大火炖20-30分钟,加盐、胡椒粉、白糖调味,出锅撒上葱花即可。

冻豆腐炖鲢鱼的营养分析

上一道菜:怪味白肉的做法[图文]
下一道菜:芙蓉鸡片的做法[图文]

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