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小酥肉的做法步骤

小酥肉的菜谱图片
更新于:2018-06-30
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食材明细

小酥肉的做法详细步骤

第1步
买的肉(最好是里脊肉,更嫩)切略薄的小块,加鸡蛋一个,料酒、酱油、盐、五香粉、白胡椒粉适量,抓匀,腌制半小时
先加入淀粉抓匀后,放置一会儿,再均匀的裹上面粉,若太干可以适量加水
步骤图:买的肉(最好是里脊肉,更嫩)切略薄的小块,加鸡蛋一步骤图:先加入淀粉抓匀后,放置一会儿,再均匀的裹上面粉,若
第2步
锅中油烧热,不必烧开,小火慢炸,多炸一会儿,待颜色变成金黄色后捞出,此时几乎已经全熟,放置干盆里备用
将锅里的油开大火完全烧热,倒入小酥肉再炸30秒左右,这样可以更加的酥脆,然后捞出,就可以吃啦
步骤图:锅中油烧热,不必烧开,小火慢炸,多炸一会儿,待颜色步骤图:将锅里的油开大火完全烧热,倒入小酥肉再炸30秒左右
第3步
二次炸过后颜色就会变的非常好看啦,又酥又脆
步骤图:二次炸过后颜色就会变的非常好看啦,又酥又脆

小酥肉的做法小贴士

面粉可放可不放,喜欢吃的可以多放点,不喜欢的可以少放点
如果嫌麻烦也可以不炸第二次,直接一次到位,可能酥脆上会差一点,但一样的美味

小酥肉的营养分析

上一道菜:咖喱蘑菇鸡肉饭的做法[图文]
下一道菜:咖喱牛肉饭的做法[图文]

小酥肉评论内容

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